CHI SIAMO

Ribera Gelato è una gelateria artigianale di Brescia che prende il nome dalla famosa città siciliana delle Arance di Ribera, in provincia di Agrigento.
La gelateria è nata dalla passione di Mauro, giovane pasticcere bresciano, che, insieme alla moglie Yuleidis, ha deciso di intraprendere questa avventura, con l’obiettivo di creare un prodotto unico, semplice e naturale: il gelato secondo natura.

I gelati di Ribera sono realizzati con ingredienti di alta qualità, provenienti da un network di aziende sia locali, e quindi a km 0, sia tra le più ricercate a livello internazionale.
Questo network di fiducia, unito alla tecnica di preparazione con materie prime selezionate in base alla stagione, permette a Ribera di dare vita a prodotti capaci di
valorizzare il patrimonio culturale e gastronomico del territorio nella città di Brescia.

Ribera pone al centro dell’attenzione ogni tipologia di cliente: dall’amante dei gusti classici, al celiaco, all’intollerante al lattosio, fino al vegano.
Anzi, è in questi casi che riesce ad esaltare ancora di più il gusto: senza il sapore del latte, infatti, la materia prima risulta ancora più in risalto.

Ribera è il luogo ideale per gustare un vero gelato artigianale, genuino e in grado di rispettare la stagionalità della frutta, sempre fresca al suo arrivo in laboratorio.

Questi sono solo alcuni dei gusti alla frutta che puoi trovare in gelateria, sempre in base alla stagione:

  • In primavera: limone, pompelmo rosa  
  • In estate: ciliegia, melone e menta, pesca e fiori d’arancio, fragola, lime e basilico, mora di gelso, fico; 
  • In autunno: castagna, pera e cannella, arancia salata, zucca, cachi; 
  • In inverno: mandarino, mela annurca IGP. 

Ribera Gelato propone anche una vasta gamma di altri gusti, oltre alla frutta, che lasciano spazio alla creatività di Mauro.
Tra i gusti più popolari ci sono:

  • Beurre Noisette 
  • Millefoglie 
  • Panettone;
  • Strudel;
  • Pan dei morti;
  • Mascarpone pinoli e Lemon curd; 
  • Vermouth e pompelmo rosa

I prodotti sono cremosi, freschi e hanno un gusto equilibrato e ben definito, oltre che naturale, perché realizzati senza alcun semi-lavorato.
Questo li rende un piacere da gustare in ogni momento della giornata, in ogni stagione, dall’estate all’inverno.

Ribera offre un’esperienza unica ai suoi clienti, perché, grazie a passione e qualità, esalta il sapore rigorosamente naturale di ogni singolo gusto.

E non solo: all’interno del negozio è possibile trovare anche torte gustose ed eleganti, torte che potrai presentare e gustare per festeggiare le migliori ricorrenze.
E poi biscotti genuini ed artigianali, creme spalmabili 100% naturali, perfette per ogni occasione.

Il gusto autentico, conservato con cura

Ribera utilizza un metodo di conservazione specifico, che permette di mantenere il gelato conservato in maniera perfetta: il pozzetto.

Grazie al pozzetto il gelato rimane isolato dalla luce e quindi diminuisce il problema di ossidazione; non solo: con questo metodo, tra i più igienici in circolazione, il prodotto rimane sempre chiuso e al riparo da qualsiasi possibile contaminazione.
Riposando al coperto e non in vista su una vetrina, non entra in contatto con eventuali correnti di aria calda, fattore che spesso porta all’asciugatura del gelato.

Il pozzetto è rigorosamente in acciaio inox e viene sigillato ermeticamente: in questo modo il gelato rimane costantemente ad una temperatura di -12°C, evitando così di assorbire odori o di perdere la sua freschezza.

I NOSTRI RICONOSCIMENTI

La gelateria Ribera è stata riconosciuta nel 2022, a solo un anno dall’inizio della sua attività, con due coni dalla celebre Guida Gelaterie d’Italia del Gambero Rosso, un riconoscimento di assoluto valore e prestigio.

Ribera è stata anche riconosciuta decine di volte da “Trip Advisor Traveler Choice”, premio assegnato alle migliori attività turistiche del mondo in base alle recensioni dei viaggiatori.
Un ulteriore segno di apprezzamento da parte dei clienti, che dimostrano di apprezzare la qualità del gelato di Ribera, l’ambiente accogliente e il servizio impeccabile.

Ribera è segnalata anche ne “Le Routard”, una delle guide turistiche cartacee migliori per chi organizza viaggi in tutto il mondo. Le guide “Le Routard” sono ricche di consigli utili per scoprire un paese nel rispetto delle culture, dal patrimonio artistico a quello culinario.



DISPONIBILI OGGI

SEGUICI SUI SOCIAL

My Agile Privacy
Questo sito utilizza cookie tecnici e di profilazione. Cliccando su accetta si autorizzano tutti i cookie di profilazione. Cliccando su rifiuta o la X si rifiutano tutti i cookie di profilazione. Cliccando su personalizza è possibile selezionare quali cookie di profilazione attivare.