Con Panna fresca e zucchero, viene lavorata in piccole quantità più volte al giorno in modo da ottenere un prodotto sempre fresco e ben montato, morbido e gustoso, senza paragoni! Non usiamo la macchina da banco perché la rende troppo vaporosa e ne altera il sapore. La montiamo in un’apposita planetaria come fanno i pasticceri, per esaltarne il sapore e per ottenere la consistenza della vera panna da pasticceria. La conserviamo nel banco a pozzetto e la serviamo con una spatola da gelato. Questa è la panna Ribera.

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PRODOTTI

Creati con passione e cura, i nostri prodotti artigianali sono unici e speciali. Usiamo solo materie prime selezionate e le migliori tecniche di lavorazione per offrirti un prodotto di altissima qualità.