Unire dolce e salato non è semplice, ma questa esperienza di caramello con un pizzico di sale non ti lascerà deluso. Perché sono le ricette più semplici a dare i risultati migliori: la crema al caramello salato è realizzata con zucchero semolato, panna fresca, bacche di vaniglia del Madagascar e burro. La caramellizzazione dello zucchero avviene a 190 gradi: qui si uniscono panna fresca, sale e vaniglia, che abbassano la temperatura. Dopo aver riscaldato nuovamente il composto, si fa raffreddare e, all’ultimo, si ammorbidisce il tutto con un velo di burro.
Poche semplici mosse per creare una crema, unica per i più golosi, in grado di offrire un’esperienza di gusto unica, capace di combinare il sapore dolce e avvolgente del caramello alle note salate e speziate del sale marino.
E si può utilizzare in qualsiasi occasione, dalla colazione, spalmata su biscotti o fette biscottate, alla merenda, per uno snack nutriente ed energetico, fino alle preparazioni più complesse di torte farcite.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero a + 4 C.
Informazioni:
Conservare a temperatura ambiente in luogo fresco e asciutto.
La data di scadenza è indicata sulla confezione.
