La mattonella un classico bresciano

La mattonella un classico bresciano

Base semifreddo al torrone sardo di Tonara, gelato al cioccolato 72% Ecuador Domori, nocciola Piemonte IGP delle langhe infine gelato alla crema con vaniglia del Madagascar.
Bavarese Mandorla cruda con inserto di lemon curd

Bavarese Mandorla cruda con inserto di lemon curd

Bavarese alla Mandorla cruda di Sicilia, inserto di cremoso al limone con candito a cubetti, biscotto roulè inzuppato all’amaretto, base paiettes alla mandorla e glassa lucida al cioccolato bianco
Bavarese Cioccolato 72%, nocciola e arancia

Bavarese Cioccolato 72%, nocciola e arancia

Bavarese al Cioccolato 72 % Ecuador Domori, inserto d’arancia e cremoso alla nocciola Piemonte IGP,  con biscotto roulè inzuppato al rum, glassa lucida al cacao Domori e base paiettes alla nocciola.
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