Benvenuti nell’estate 2026 di Ribera Gelato. Quest’anno ho voluto spingermi oltre la classica coppetta per regalarvi un’esperienza completamente nuova.
Dalla collaborazione esclusiva con il maestro pasticcere Matteo Rigamonti, dell’Élite Pasticceria e “Brescia nel piatto” nasce il Cononcino!
Che cos’è?
Non chiamatelo semplicemente cono. Abbiamo preso ispirazione da un grande classico della pasticceria bresciana e ideato un fragrante maxi cannoncino di pura pasta sfoglia, lavorato a forma di cono e caramellato per un “crunch” perfetto. Al suo interno, un incontro unico tra alta pasticceria e il nostro gelato.
Disponibile in due varianti imperdibili:
• L’Armonia Classica: Crema pasticcera vellutata più il nostro iconico gelato alla crema.
• Il Carattere Intenso: Ricca salsa allo zabaione più gelato allo zabaione riserva.
Un gioco di consistenze e temperature che vi lascierà senza parole. Com’è che si dice? Provare per credere! Vi aspetto in gelateria per il primo assaggio!
Mauro Tononi
